1/2 kg hladké mouky
1/4 kg cukru
1 vejce
1 lžíce medu
4 dkg tuku
trochu skořice
trochu hřebíčku
trochu jedlé sody
1 prášek do perníku
1/4 l mléka (může být více)
Vše je možno vylepšit dle vlastní úvahy (tuk, kakao, další koření)
K perníku se pila bílá káva z melty a cikorky.